Eau distilé?

Bonjour.

Je m'apprête a me lancer dans l'aventure saponification, d'où plein de question dans ma tête, et notamment quelle eau?
Je saurais trouver de l'eau déminéralisé, mais dans ma motivation, il y à aussi l'idée de faire au plus simple et moins onéreux. Disons que je ne cherche pas le produit de luxe mais avant tout le bon produit fait maison.

Dans les recettes que j'ai consulté, il est souvent question d'eau distillée.
De l'eau du robinet ne pourrait elle pas faire l'affaire? (sinon quels en sont les défauts ou inconvénients?)
Es-ce une question de PH qu'il faudrait ajuster avec du vinaigre ou citron?(à quelle valeur?)
Es-ce lié au chlore que l'on peut laisser éventer?

Sinon es-ce que de l'eau osmosé ferait le même usage (j'en trouve plus facilement, j'arrose justement mes orchidées avec en substitut de l'eau de pluie ou distillé).

Merci d'avance pour vos réponses.